Ebatavalised retseptid

Peekoniga mähitud lihakook

Peekoniga mähitud lihakook

Sellel peekonisse mähitud lihaküpsisel pole midagi omatehtud lihaküpsetist, nagu ema valmistas. Nii et järgmine kord, kui soovite tagasihoidlikku õhtusööki, kuid maitsva värskendatud keerdkäiguga, proovige seda peekoniga mähitud lihaleiba.ROHKEM +VÄHEM

Värskendatud 2. juulil 2019

1/2

tass rohelist paprika, tükeldatud

1

supilusikatäis Worcestershire'i kastet

Ketšupiglasuur:

2

supilusikatäis fariinsuhkrut

Peida pildid

  • 1

    Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Vooderda 9 x 5-tolline leivavorm kergelt kattuvate peekonitükkidega.

  • 2

    Püreesta keskmise suurusega kausis veiseliha, sibul, paprika, küüslauk, Worcestershire'i kaste, munad, kaer, sool ja pipar.

  • 3

    Määri 2 supilusikatäit glasuuri leivavormi peekoni peale.

  • 4

    Seejärel suruge lihaleiva segu pannile.

  • 5

    Pange kõik üleulatuvad peekonid leivavormi ülaosale. Keerake leivavorm fooliumiga või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Mähkige lihakoogi otsad ettevaatlikult ka peekoniga, surudes ribad teistesse peekonitükkidesse, nii et see oleks tihe.

  • 6

    Küpseta lihakooki temperatuuril 350 ° F 50 minutit. Eemaldage lihaküps, pintseldage ketšupiglasuuriga ja asetage veel 15-20 minutit ahju. Valmis lihapätsil peaks olema krõbedad peekoni servad ja see peaks lihakoogi keskel saavutama sisetemperatuuri 165 ° F.

  • 7

    Enne viilutamist ja serveerimist lase lihapätsil 10 minutit puhata.

Ekspertide näpunäited

  • Kasutage kindlasti lihatermomeetrit, et sisetemperatuur oleks 165 ° F, et teada saada, et lihaküps on valmis. 10-minutiline lihaleiva puhkamine aitab lihasaia viilutamise ajal paremini koos hoida.
  • Lisage veelgi maitset, kasutades pipartatud peekonit, vahtraga glasuuritud peekonit või õunapuu suitsutatud peekonit.
  • Lihalõika vürtsikaks muutmiseks võite lihasegusse segada cayenne'i või punase pipra helbed. Sriracha võite lisada ka ketšupiglasuurile.
  • Kuigi peekonisse mähitud lihaleib on üksi üsna hämmastav, ei peatu sellest! Tutvuge nende teiste lihalõika retseptidega söögikordade hõlpsaks ja maitsvaks planeerimiseks.
  • Küpsetusplaadi fooliumiga vooderdamine muudab imelihtse.

Toitumisalane teave

Portsjon: 1 Serveerimine
Kalorid
320
Kalorid rasvast
160
% Päevasest väärtusest
Kogu rasv
18g
28%
Küllastunud rasv
7g
33%
Trans-rasv
1 / 2g
Kolesterool
125mg
42%
Naatrium
420mg
18%
Kaalium
400mg
12%
Süsivesikud kokku
13g
4%
Kiudaine
1g
5%
Suhkrud
7g
Valk
26g
A-vitamiin
6%
6%
C-vitamiin
8%
8%
Kaltsium
4%
4%
Raud
15%
15%
Vahetused:

0 tärklis; 0 Puu; 1 muu süsivesik; 0 kooritud piim; 0 madala rasvasisaldusega piim; 0 Piim; 0 köögiviljad; 0 väga lahja liha; 3 1/2 lahja liha; 0 kõrge rasvasisaldusega liha; 1 1/2 rasva;

* Päevaste väärtuste protsent põhineb 2000 kalorsusega dieedil.

Lisateavet selle retsepti kohta

  • Viige oma õhtusöök järgmisele peekonimähisega tasemele, kus on maitsev kodune lihakook, peekonisse mähitud ja ketšupiglasuur! Paljudel meist on lapsepõlvest mälestus lihakintsust ja vähemalt minu jaoks pole need mälestused kõige paremad. Lihalõik oli see tühi ja kuiv asi, mida ma lihtsalt ketšupisse kastaksin. Kuid see ei pea nii olema! On mitmeid suurepäraseid viise, kuidas valmistada suurepärane lihaleib ja hoida see mahlane ja suurepärane. Minu uus lemmikmeetod on kogu asja peekonisse mähkimine. See näeb välja vapustav, kuid seda on tegelikult üsna lihtne teostada. Saate selle teoks teha!


Vaata videot: POLPETTONE DI CARNE FARCITO - Stuffed meatloaf (Oktoober 2021).