Uued retseptid

Lihavõtted magusa juustuga (2)

Lihavõtted magusa juustuga (2)

Sega pärm teelusikatäie suhkru, vähese sooja piima ja supilusikatäie jahuga.Lase kerkida.

Munad segatakse suhkru ja näpuotsatäie soolaga, lisatakse vanilje.Või sulab.

Sõelu jahu kaussi, tee keskele auk ja pane munad suhkruga, juuretisega.

Seejärel sõtku, lisades veidi sooja piima ja sulavõid.Sõtku palju ja määri käsi kergemaks sõtkumiseks õliga.

Tainas on sõtkumiseks valmis, kui see kausist, milles toimingu tegime, kergesti maha tuleb.

Lase kerkida, kuni selle maht kahekordistub.

Täidise jaoks segage kõik koostisosad.

Lihavõttepühadeks kasutame ümmargust kuju. Aluse põhja paneme väga õhukese tainalehe. Seejärel paneme juustutäidise.

Valmistame tainapunutise, mille paneme peale. Ühte neist kaunistasin "peenemalt", teist tahtsin "rikkamaks" saada.

Määri munakollane harjaga piimaga.

Pane vorm eelsoojendatud ahju umbes 35 minutiks.

Jätame selle kaussi, milles see küpsetati, kuni see jahtub ja alles siis võtame selle välja.


Lihavõtted magusa juustuga ilma sõtkutud tainata

Tere kallid,
Ükskõik, kas oleme lihavõttepühade ümber või tahame kooki, milles on palju juustu ja rosinaid, see Lihavõtted magusa juustuga ilma tainata, see on ideaalne valik.

See on ideaalne kook lastele. See on pehme ja magushapu. Seda on lihtne valmistada, sest te ei pea muretsema. Lihtsalt segage koostisosad ja küpseta. Arvestades, et meil pole palju ohtlikke riistu kasutada, saavad lapsed selle koogi valmistamisel aidata.

Lihavõtted koos magusa juustuga on asendamatu magustoit meie laudadel lihavõttepäeval koos punaste munade ja koogiga.

Lihavõttepüha koostisosad magusa juustuga:

  • 700 g magusat juustu
  • 6 muna
  • 200 g suhkrut
  • 400 ml kreemi
  • 4 supilusikatäit jahu
  • 4 spl manna
  • 200 g võid
  • 200 g rosinaid
  • 1 vanilje essents

Ps: kasutasin oma retseptis veidi suuremaid koguseid, kuna mul oli 1 kg juustu

Sega suhkur munadega, lisa juust ja sega väga hästi. Seejärel lisage või. Kui see on tainasse hästi sisse lülitatud, lisage teelusikatäis jahu teelusikatäis.

Seejärel lisa manna, rosinad ja vanilje essents.

Kui kõik koostisosad on väga hästi segunenud, on tainas vedela konsistentsiga, veidi paksem kui kook.

Pane kõik või ja jahuga vooderdatud koogivormi või pane alumisele poolele küpsetuspaber. Ma eelistan teist võimalust, sest see on palju mugavam

Pange plaat 170-50 kraadini eelsoojendatud ahju 45-50 minutiks. Selle aja jooksul muutub meie paas ülevalt pruuniks ja hüübib.

Kui see on hästi keedetud, laske sellel jahtuda (eelistatavalt üleöö).

Järgmisel päeval või 2-3 tunni pärast võtame selle noaga kandikult maha, viilutame ja saame seda koos oma lähedastega nautida.

Tulemus on maitsev!
Head isu ja kasvamist kõigile!

Sulle võib ka meeldida

Õunaviilud lehttainas

Tort kurna ja kõrvetatud tainaga


Lihavõttepühade retsept magusa juustuga

Pane jahu kaussi, tee keskele auk ja lisa munad, pärmist valmistatud majonees, piim ja veidi suhkrut ning sõtku, lisades kõik koostisosad. Saad koogitaigna, mille lased soojusallika kõrval kerkida.
Eraldi asetage teise kaussi: kodujuust, hapukoor, suhkur, sidruni- ja apelsinikoor, näputäis soola, jahu, vanillisuhkur ja munad. Sega see kõik mikseriga läbi ja lõpus lisa rosinad.

Kui tainaleht kasvab, asetage see võiga määritud pannile. Vormi käsitsi, tahvlil sõrme paksuseks keeratud rull ja lõika see kaheks. Levitage kaks tükki keerutiga. Asetage esimene leht võiga määritud pannile, valage juustusegu ja katke seejärel teise lehega, piserdage kergelt üle, et juust välja ei tuleks.
Küpseta lihavõtted magusa juustuga sobival temperatuuril, algusest lõpuni sama. Pärast küpsetamist lase paar tundi toatemperatuuril jahtuda, tuhksuhkur.


Lihavõtted magusa juustuga

Alustuseks leotasin rosinad väheses vees. Seejärel sõelusin jahu ja panin suuremasse kaussi. Tegin keskele augu ja panin sinna purustatud pärmi, natuke suhkrut, natuke kuuma vett, siis piserdasin veidi jahuga ja lasin majoneesil kasvada. Pärast majoneesi kasvatamist lisasin ülejäänud koostisosad ja hautasin umbes 30-40 minutit, kuni see ei kleepunud mu käe külge. Taigna jätsin u. üks tund haputas ja vahepeal tegin täidise valmis.

2. samm

Segasin koostisosad hästi läbi ja lõpus lisasin nõrutatud rosinad. Pärast taigna kerkimist jagasin selle kaheks osaks: suuremaks, umbes 2/3 ja ülejäänud 1/3. Laotasin suurema tüki käsitsi laiali ja panin ristkülikukujulisse ahjuplaadile, mille esmalt vooderdasin küpsetuspaberiga. Jagasin väikese tüki kaheks võrdseks tükiks, millest tegin kahe nööri. Punusin need ja asetasin kandiku kontuurile.

3. samm

Jätsin umbes 45 minutiks käärima, seejärel lisasin täidise. Määrisin taigna vähese munaga segatud piimaga, ülejäänud piima munaga valasin juustukompositsiooni peale ja panin kandiku eelsoojendatud ahju. Hoidsin tule madalal ja keskmisel ning tegin hambaorku testi, et näha, millal see valmis on. HEA SÖÖGIISU.


Lehttainas magusa juustu ja rosinatega

Lehttainas magusa juustu ja rosinatega Retseptid: kuidas süüa teha lehttainas magusa juustu ja rosinatega ja maitsvaimad retseptid muffinite valmistamiseks jogurti ja rosinatega, lehttainas vaniljekreemi ja puuviljadega, lihavõtted juustu ja hapukoorega, kuklid brokkoli ja juustuga, pirukas juustu ja õuntega, hapukas spinati ja juustuga, kook juustu ja õuntega, lehttainast tainas mooniseemnetega, lehttaigna retseptid erinevate täidistega, õunarull lehttaignaga.

Lehttainas magusa juustu ja rosinatega

Maiustused, koogid 1 lehttaignaleht, 1/2 kg magusat juustu, 3 sl suhkrut, 2 muna, 2 spl manna- või riivsaia, 100 g rosinaid, veidi rummi või piima, tuhksuhkrut.

Strudel magusa juustu ja rosinatega

Kodused koogid, koogid, maiustused 400 g lehttainast või pirukavõi lehed (valikuline) 500 g kodujuustu 2 muna 2 spl manna 70 g suhkrut 1 kotike vanillisuhkrut 100 g rosinaid muna tuhksuhkru jaoks kaunistamiseks

Kolmnurgad lehttaigna ja juustuga

Pirukalehtede rosinad, mida vajame: 6 lehte lehttaignat 12 piruka jaoks veidi õli lehtede määrimiseks 1 muna kreemi määrimiseks: 150-200 g magusat juustu 1 muna 3 spl suhkrut 1 kotike vanillisuhkrut apelsinikoore rosinaid 100.

Rulli magusa kodujuustu ja rosinatega

Rummiessents, vaniljesuhkur, rumm 1 lehtleht 500 g magusat kodujuustu 3-4 muna (olenevalt kui suured nad on) 150 g suhkrut (olenevalt kui magusat soovite) sidrunist vaniljesuhkru rummikoor 3- 4 spl rosinaid 1 muna määrimiseks 1 spl hapukoort

Lehttainas

Rosinad, 6 muna 1 pakk 1 kg lehttainast 1 kg kodujuustu 200 gr suhkrut 150 gr rosinaid 3 spl manna 6 muna 1 vanillimaitse

Pirukas magusa juustu ja rosinatega

Jogurt, tuhksuhkur, rosinad 1 pakike pirukalehti 500gr magusat juustu 100gr jogurtit 1 tass suhkrut 5 muna 100gr rosinaid 1 vanilje essents 1 apelsinikoore suhkrupulber õli lehtede ja kandiku määrimiseks

Juustu pask

2 lehttainast (2x275g) 100 g soolatud juustu 50 g magusat juustu 1 muna

Strudel Branza / Mere

külmutatud tainas (500 grammi) 400 grammi magusat juustu / rosinaid õunu magusa juustu suhkru jaoks 2 muna, kui kasutate juustu

Juustupirukas, siirupine

Rosinad, lauavett, mida vajame: 7 lehttaignalehte 1 muna kreemitaigna jaoks, mida vajame: 200 g magusat juustu 3 spl suhkrut 1 kotike vanillisuhkrut 1 muna apelsinikoor (hoitakse suhkrus, purgis) rosinad siirupi jaoks: 400 ml vett 3 .

Pirukas magusa juustu ja rosinatega

Koogid, maiustused, kodused koogid 750 g magusat kodujuustu 400 g pirukalehti 100 g rosinaid 150 g suhkrut 50 g võid 50 ml õli 3 muna 1 kotike vanillisuhkrut sidrunikoort

Magusad juustukotid

1/2 kg magusat kodujuustu kaks kobarat suuri valgeid viinamarju 5-6 sl suhkrut üks pakk lehttaigna bella (topelt) 50g võid

Magusad juustu- ja rosinapirukad

Maiustused, koogid 550 g jahu 200 ml piima 50 g margariini 5 sl suhkrut 2 kotikest vaniljesuhkrut 3 sl õli 1 kotike pärmi 1 muna sool täidiseks: 600 g magusat juustu milli 3 muna 5 sl suhkrut 2 kotikest vaniljesuhkrut vanilje essents rumm rosinad ptr .

Juustu, rosina ja piparmündi pirukas

Maiustused, koogid - 750 g värsket kodujuustu - 5 muna - 50 g rosinaid - 10 supilusikatäit suhkrut - 10 supilusikatäit mündisiirupit - peotäis münti (ümbrikus) - 2 supilusikatäit maisi - lehttainast (2 lehte - 900 g)

Puding makaronide, magusa juustu ja rosinatega

Kreem, rummiessents, rumm 400 g hutton -makarone 500 g magusat kodujuustu 300 g hapukoort 5 muna 10 supilusikatäit riivitud fariinsuhkrut 3 spl valget tuhksuhkrut 150 ml piima -rummi essentsi 150 g rosinaid 2 kotikest vanillisuhkrut riivitud koor sidrunivõist kuni määrige salv pulbriga.

Lehttainas juustuga

1 pakk lehttainast 500 gr rasvast segajuustu (mul oli omatehtud) 3 muna

Juustu ja suvikõrvitsa pirukas

Suvikõrvits, hall, köömne 1 suur suvikõrvits 1 sibul 200 gr soolatud juust 100 gr magusat juustu (soolamata) 1 pakike lehttaignat (450 gr) paprika paprika 3 muna 3 spl manna 1/2 lingit tilli köömneid 1 kirsstomati 1 tl piima

Strudel urda ja rosinatega

Jogurt, tuhksuhkur, rumm -lehttaigna tainas (ma ostsin selle) 300 g urda (aga kodujuustuga on sama hea) 80 g rosinaid 100 g jogurtit ja munakollast 30 g suhkrut 80 g küpsiseid (või amaretti) 1 lusikas piimapulbrit suhkur

Maitsvad lihavõtted magusa juustu ja rosinatega

Maiustused, Cozonac 100 gr võid 7 tk muna 1 tk sidrunit 500 ml piima 1 näputäis soola 200 gr suhkrut 1 kg jahu 50 gr värsket pärmi 2 tk viaali rummi essentsi 100 gr rosinaid 500 g magusat juustu nõrutatud mahla 1 spl sidrunikoort 100 gr hapukoort

Magustoit juustu ja rosinatega

Laste toit, Maiustused 1 pakike pirukalehti, 800 g magusat juustu, 100 g rosinaid 1 tass suhkrut, 6 muna, 1 tass ja pool vett, õli lehtede määrimiseks, lõpuks tuhksuhkur

Magus lehttainas kuivatatud puuviljadega

lehttainas kondenspiim looduslikud kuivatatud puuviljad (ostsin koti sarapuupähklikokteili, pähkleid, mandleid, kõrvitsaseemneid, päevalilleseemneid, makadaamiapähkleid ja rosinaid) 1 kotike vanillisuhkrut ja munakollane sarapuupähklid.

Lihavõtted magusa juustu ja rosinatega

Maiustused, Cozonac taignale: 500 gr valget jahu 000 25 g värsket pärmi 150 ml piima 2 munakollast 2 muna 120 g suhkrut 1 pakk vaniljesuhkrut riivitud sidrunikoort 100 gr võid 100 g rosinaid 3-4 lg rummi 50 gr pähkleid / peeneks hakitud mandlid toorjuustu jaoks.

Lihavõtted magusa juustu ja rosinatega

Pärm 350 g jahu 3 munavalgevahtu (soovi korral võid panna 2 munakollast ja üks hoia seda pealt määrituna) pool tassi tuhksuhkrut 8 supilusikatäit sõtkuõli lõpus 1 tass piima veidi soola 10 g pärmi täidis: 500 g.

Magus juustupirukas

Rosinad, 6 muna 1 pakike pirukalehti 1,5 kg kodujuustu 5-6 muna 150 g suhkrut 2 kotikest vanillisuhkrut riivitud koor sidrunist 100 g rosinaid rummi essents ja sidruniõli lehtede määrimiseks

Pasta magusa juustu ja hapukoorega

Pasta ja pizza 400 g pastat (millest eelistate) Mina kasutasin spagette 300 g hapukoort 500 g magusat juustu 100 g tuhksuhkrut 100 g rosinaid

Lehttainas pirnide ja rosinatega

350 gr lehttaigna tainast 3 suurt ja küpsemat pirni 2 spl rosinaid 1 tl tärkliseotsa 2 spl suhkrut 1 tl vanillisuhkrut riivitud sidrunikoort 1 spl sidrunimahla 1 spl mett

Magus juustupirukas

Vanill, hall, rosinad 10 lehte pirukat 4 kasti juustu haruldase koorega 200 gr vaniljesuhkrut 3 muna 50 gr rosinaid 3 spl manna 100 ml piima 2 sl õli.

Juustukook

1 kg lehttaignalehte 1/2 kg kodujuustu 1/2 kg lambajuustu 300 g sulatatud juustu (rulli) 100 g suitsujuustu 1/2 l magusat piima 2 sl hapukoort 2 sl õli 5 muna pipart

Lihavõtted magusa juustuga

Rummi essents, munakollased, rummitainas: 1 kg väga kvaliteetset valget jahu 8 munakollast 600 ml piima 50 & nbsp ml õli 60 g värsket pärmi 200 g võid 200 g suhkrut 20 ml rummikoort sidrunist ja apelsinist, näputäis soola vanilli (essents või vanillisuhkur) täidis.

Magus ja soolane juustupirukas

Rummi essents, rumm 1 pakk pirukalehti 200 gr võid / margariini 250 gr magusat juustu 200 gr Telemea lehmajuustu 2 muna 10 spl suhkrut 3 kotikest vanillisuhkrut rummi rosina essents vastavalt soovile,

Tirooli struudel õunte või magusa juustuga

Hapukoor, margariin, juust tainale: arpise muna hapukoor, margariinimesi (rasvane tainas) strudeli täitmiseks õuntega: õunad suhkur kaneel strudeli täitmiseks juustuga: kodujuustumunad, rosinasuhkru vanilje essents

Korvid juustu ja kreeka pähklitega

Eelroad, Eelroad juustuga 400 gr lehttainas 250 gr magusat kodujuustu 1 väike sibul 2 lg jahvatatud kreeka pähkleid 50 gr pehmet võid soola, pipart

Lehttainas juustuga

pakend lehttaignaga (jahvatatud või teie lemmik) 250 g värsket kodujuustu 200 g parizerit, 3 muna, 200 g juustu, rohelise peterselli pipra soola.

Magus juustupirukas

Maiustused, koogid 1200 gr jahu 250 g margariini 250 ml mineraalvett 1 kg magusat juustu 300 gr suhkrut 50 gr manna 250 g rosinaid sidrunikoort 1 ampull sidruniessendit 10 muna

Lehttainas juustu ja Pariisiga

Eelroad, Eelroad juustuga 1 pakike lehttainast 250 g värsket kodujuustu, 200 g parizerit, 3 muna, 200 g juustu, soola, pipart, rohelist peterselli.

Ricotta ja rosina pirukad

Vanilje, rosinad, E jahu 250 grammi jahu 1 tl äädikas kustutatud sooda 1/4 tassi valget veini 1 tass õli 250 gr ricotta või magusat juustu 70 gr rosinaid 1 muna 50 g vanillisuhkrut töötlemata sidrunikoort

Kiire hapukas mortadella ja gouda juustuga

Oregano, kuivatatud pune, juust - lehttainas - mortadella - gouda juust - tomatipasta - kuivatatud pune -1 munakollane -150 ml hapukoort

Lehttainas peekoni, juustu ja seentega

Peekon 1 pakike lehttainast 200 g vürtsikat kuiva salaami 150 g peekonit 200 g Telemea juustu 1 kast seeneketšupit 1-2 muna

Juustukook

Vanill, rosinad 1 kotike segu 9 dr oetker kooki 5 muna 100 g margariini (võid) 7 spl tuhksuhkrut 1 spl jahu 2oo ml piima 300 g magusat kodujuustu 100 g rosinaid 2 kotikest vanillisuhkrut dr oetker vanilje essents kookospähkli või sidrun.

Lihavõtted ilma tainata

Kreem, rosinad, 6 muna 700 g magusat kodujuustu 6 suurt muna 400 g hapukoort 200 g võid 200 g suhkrut 8 spl jahu 200 g rosinaid 2 kotikest vanillisuhkrut

Lihavõtted magusa juustuga

Munakollased, pärm, hall 500 g jahu 40 g pärmi 30 g suhkrut 50 ml õli 4 kollast 300 ml sooja piima 1/2 tl riivitud kooritud soola 1/2 sidrunist täidiseks: 500 g magusat juustu 3 muna 100 ml hapukoort 200 g suhkrut 4 sl jahu 4 sl halli 100 g rosinad 2 kotikest suhkrut.

Lehttainas juustuga

Eelroad, lehttaigen 50 g võid 1 väike sibul, kuubikuteks lõigatud 1 porrulauk, viilutatud 225 g pehmet juustu 2 viilu suitsusinki või parmasinki, kuubikuteks lõigatud 2 oksa värsket tüümiani 375 g lehttainast 1 muna, lahtiklopitud

Papanasi rosinatega

1 muna 130 g suhkrut 1 kotike vanilje burnon -suhkrut 500 g magusat juustujahu nii palju kui 1 kotike pärmi peotäis rehüdreeritud rosinaid 1 purk hapukoort või jogurtimustikamoosi

Pirnistruudel, seedri juust, seemned ja pähklid

5 riivitud pirni (lõikasin viiludeks, et mitte liiga palju mahla jätta) 3/4 tassi riivitud seedri juustu 1 spl sidrunimahla 1 tl kaneeli 4 sl pruuni suhkrut 1/4 tassi seemnete, pähklite ja kuivatatud puuviljade segu (lill seemned.

Juustukook ja rosinad

Laste toit, Toidu koostisosad: 300 g jahu 150 ml vett 2 sl õli 1 soola pulbrit 200 g võid / margariini juustutäidise jaoks: 250 g juustu 2 muna 2 kotikest vanillisuhkru rosinaid

Pööratud pirukas magusa juustu, hapukoore ja rosinatega

Tuhksuhkur pakike pirukalehti 750 g kodujuustu 250 ml hapukoort 3 muna 1 munakollane peotäis rosinaid kooritud riivitud sidruni -vanilje essentsist 2 sl mannaga riivitud näputäis soola. suhkruvõi vastavalt iga 3 kotikese vanillisuhkru maitsele.

Juustu ja rosina pirukas

Rosinad 6 muna, 6 sl õli, 300 g suhkrut + 10 sl vett, 300 g jahu, sidrun (koor ja mahl), 1 tl küpsetuspulbrit, 500 g värsket rasvast juustu, 150 g rosinaid, vanilje essents.

Pirukas magusa juustu ja rosinatega

Kodused koogid, koogid, maiustused tainale: 400 g jahu 250 g võid 2 munakollast 130 g suhkrut 150 g koort 1 kotike vanillisuhkru koort sidrunist täidiseks: 1 kg kodujuustu 1-2 muna 200 g suhkrut 2 munavalget 150 g manna 150 g rosinaid koorida sidrunist

Lehttainas tomatite ja juustuga

Petersell (30 tükki): 500 g lehttainast 50 g riivitud parmesani juustu 40 g peterselli 200 g fetajuustu 2 purki almette hapukoorega 2 nelki purustatud küüslauku 8 spl oliiviõli 30 pooleks lõigatud kirsstomatit

Küpsetatud õunad lehttaignas

Maiustused, isetehtud koogid, puuviljakoogid pakike lehttainas 6 õuna 1 tl kaneeli 6 tl rosinaid 1 muna 4 tl võid 6 tl pruuni suhkrut sidrunikoort 3 tl vedelat koort

Kodujuustu pirukas

Hallid, rosinad -1 pakike pirukalehti -150g suhkrut (kes magusamat tahab, võib veel rohkem panna) -600g lehmajuustu (see oli veidi vesine) -50g manna -30g jahu -50g rosinaid -3 kotikest vanillisuhkrut -suhkru vanilje pulber -õli -3 muna -riivitud sidrunikoor


Lihavõtted magusa juustuga

koostisosad
Tainas: 1 kg väga kvaliteetset valget jahu, 8 munakollast, 600 ml piima, 50 ml õli, 60 g värsket pärmi, 200 g võid, 200 g suhkrut, 20 ml rummi, riivitud sidruni koor ja apelsin, sool pulber, vanilje (essents või vanilliinisuhkur), täidis:, 1500 g magusat juustu, 200 g rosinaid, 300 g suhkrut, 5 muna, rummi essents

Raskusaste: Keskmine | Aeg: 3h


Lihavõttepüha koostisosad magusa juustuga

  • 350 grammi jahu (1-2 supilusikatäit, ainult vajadusel)
  • 4 munakollast
  • 75 ml. leiget piima (sõltuvalt jahu imamisvõimest võib vaja minna 1-2 supilusikatäit piima)
  • 80 grammi suhkrut
  • 15 grammi pärmi
  • 1 tl vaniljeekstrakti
  • 1 näputäis soola
  • 1/2 sidruni riivitud koor
  • 60 grammi sulatatud võid
  • 350 grammi hästi pressitud vadakut
  • 150 grammi suhkrut (või rohkem, kui eelistate magusamat)
  • 2 suurt, tervet muna
  • 80 ml. koorest
  • 1 supilusikatäis vaniljeekstrakti
  • koorida 1/2 sidrunist
  • valikuline: 50 grammi rosinaid + 4 supilusikatäit rummi või likööri
  • lisaks: 1 lahtiklopitud munakollane 2 sl külma veega

Lihavõtted magusa juustuga ja # 8211 videoretsept

Lihavõttepühade valmistamine magusa juustu ja # 8211 taignaga

1. Sõelu jahu suurde kaussi. Hõõruge kausis pärm jõuliselt 2 tl suhkruga (taignale ette nähtud kogusummast) kuni vedelaks muutmiseni ja pange kõrvale.

2. Vahusta munakollased soola ja ülejäänud suhkruga ühtlaseks. Lisa vaniljeekstrakt ja leige piim. Segage hästi ja lisage vedelate koostisosade peale aktiveeritud pärm.

3. Lisa sõelutud jahule 1/2 sidruni riivitud koor ja seejärel vedelad koostisosad. Sõtku hästi, kuni kõik kokku tuleb, seejärel lisa sulatatud või, kuid mitte kuum, ning jätka sõtkumist, kuni saad pehme taigna ja pigem molluski, nagu kook. Tainas vormitakse palliks ja pannakse vähese õliga määritud kaussi, mis on kaetud toidukilega. Lase kerkida 1-1 1/2 tundi.

Kuidas valmistada lihavõtteid magusa juustu ja täidisega

4. Kui kasutad rosinaid, siis nüüd on õige aeg need kaussi panna ja rummi või likööriga katta, et niisutada.

5. Täidiseks kasutage hästi nõrutatud vadakut sisaldavat lehmajuustu, meeldiva lõhnaga ja ilma hapuka ainena. Kodujuust lastakse läbi sõela, lisatakse ülejäänud koostisosad ja segatakse hästi, kuni saadakse kreemjas täidis. Kui kasutatakse rosinaid, lisage need koos vedelikuga, milles neid leotati.

Modelleerimine

6. Kui tainas on kerkinud, lõika sellest kaks tükki, millest saab vormida tennisepallide suurust (või lihtsalt veidi suuremat). Ülejäänud tainast moodustab ääre. Punusin ääre 5 -ks, kuid sama hästi võib selle põimida 2 -ks või 3 -ks. Sõltuvalt sellest, kui keeruliseks soovite punutise, lõikate suurema osa tainast sama palju võrdseteks tükkideks.

7. Vormige ideaalselt ümmargused, pikad rullid

70 cm ja koo neist piir. Lõpus keeratakse see pärjakujuliseks, lihavõttepühade jaoks. Tasandage küpsetuspaberiga kaetud plaadil peopesadega üks punktis 6 hoitud tainatükke ja vormige see 22-23 cm läbimõõduga ringiks. Punutud ääris pannakse ümber ja surutakse sõrmedega hästi. Kata moodustatud pasca puhta niiske salvrätikuga ja lase kerkida. Vahepeal lülitage ahi sisse ja kuumutage temperatuurini 180 kraadi.

8. Vahepeal ainsast allesjäänud tainatükist vormige kaks võrdset taignarulli ja vormige lihavõttepühade jaoks konkreetne rist, mille asetame täidise peale. Seda hoitakse ka puhta rätikuga kaetud kohas, eemal elektrist.

Kokkamine

9. Pärast ahju soojenemist vala täidis taigna keskele. Määri äär lahtiklopitud munakollasega ja küpseta. Küpseta 20-25 minutit, kuni täidis muutub tugevamaks. Seejärel asetage rist ettevaatlikult peale, määrige see munakollasega ja küpsetage veel 25 minutit. Soovitatav küpsetusaeg on kokku 50 minutit. Kui servadel on liiga kiiresti pruunistumise märke, soovitan need hoolikalt alumiiniumfooliumisse mässida ja jätkata pasca küpsetamist kuni soovitatud aja lisamiseni.


RETSEPT. Moldova lihavõtted magusa juustuga

Lihavõtted

Moldova lihavõttepühade retsept magusa juustuga pole selle koostises mett. Aga kuna see on meie retsept ja kuna igal aastal naudime omatehtud lihavõtteid, mõtlesime, et vähemalt teeme teid meie pereliikmeteks.

ALLIKAS: REALITATEA.NET

AUTOR: REALITATEA.NET

Kuigi kombed ja retseptid on mitmekesistunud ning nüüd valmistame lihavõtteid ka šokolaadiga, lihavõtteid hapukoorega, lihavõtteid lihavõtetega, lihavõttepühi ilma tainata jne, valmistame igal aastal vähemalt ühe traditsioonilise Moldova lihavõttepüha, kootud. Retsept on üks lihtsamaid ja selle maitset ei saa võrrelda millegagi, mida võiks kaubanduslikult osta, olenemata sellest, kui kodused tooted on.

Lihavõttetaigna koostisosa

üks kg jahu
pärmi kuubik
tass suhkrut
350 ml piima
150 ml õli
4 muna
sidruni koor
vanilje

Magusa juustu täidise koostisosa

üks kg magusat juustu
6-8 muna
tass suhkrut
näputäis soola
2-3 spl manna
150 g rosinaid
lõhnad

Lihavõttepühade valmistamise meetod

Eraldage munakollased valgetest. Hõõru munakollased ja kaks munavalget poole tl soolaga.
Lisa suhkur ja klopi munad lahti, kuni suhkur sulab.
Lahusta pärm tassis soojas piimas. Tehke jahu keskele auk ja pange pärm.


Lihavõtted magusa juustuga

Lihavõtted magusa juustuga. Traditsiooniline lihavõttepühade retsept. Parimad lihavõtted. Lihavõtted koogitaigna ja magusa kodujuustuga.

Lihavõtted magusa juustuga-Koostis

300 gr koogitainas
600 gr lehma värsket juustu
3 munakollast
3 tervet muna
150 gr suhkrut (või maitse järgi)
50 gr kuldseid rosinaid
sidruni ja apelsini koor
vanillisuhkur
soola
muna võidmiseks

Lihavõtted magusa juustuga-valmistamine

Tavaliselt teen lihavõtteid koos koogiga, nii et ma lõpetan oma koogitaigna alati umbes 300–400 gr, olenevalt lihavõttepühade vormist.
Laotame ümmarguse lehe paksusega 1/2 cm laiali ja asetame küpsetuspaberiga vooderdatud vormi (32 cm).
Samuti moodustame tainast väga õhukese (umbes väikese sõrme paksuse) taht, mille põime ja asetame ratta vormi sisse.

Lihavõttepüha juustu täidis

Juustutäidis valmistatakse enne taigna vormi panemist.
Juustu seguneb hästi teiste koostisosadega, see pannakse valmis kujul, jälgides, et see ei läheks üle tainast pärja.
Pärast juustu kandikule asetamist valmistame teise taht, täpselt nagu serval, ja asetame selle ettevaatlikult ristikujulise juustu peale.
Jätke pasta umbes 10-15 minutiks sooja kohta, et tainas veidi kerkiks.
Määrige kogu lihavõttemuna, sealhulgas juust, ja pange see 3. etapi eelsoojendatud ahju 25-30 minutiks, võib-olla isegi rohkem, sõltuvalt teie ahjust. Küpsetamisperioodi lõpupoole on parem lihavõtted küpsetuspaberiga katta, et tainas ei kõrbeks.
Eemaldage pannilt alles pärast jahtumist.


Video: Kui nii keeda riis, lastele ta väga meeldib (Oktoober 2021).