Uued retseptid

Genfi Ungari seenesupi retsept

Genfi Ungari seenesupi retsept

  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Supp
  • Seenesupp

Soe, täidlane värske seenesupp, mis sobib suurepäraselt lõuna- või kergeks õhtusöögiks ning mille kõrvale on lisatud viljasaia. Leian, et supp on sama hea, kui mitte parem järgmisel päeval.

Selle tegi 3 inimest

KoostisosadTeenib: 6

  • 2 supilusikatäit soolata võid
  • 300 g hakitud sibulat
  • 675 g paksult viilutatud värskeid seeni
  • 4 1/2 tl hakitud värsket tilli
  • 1 supilusikatäis magusat paprikat
  • 1 supilusikatäis sojakastet
  • 500 ml madala soolasisaldusega kanapuljongit
  • 250 ml lõssit
  • 3 supilusikatäit tavalist jahu
  • 1/2 küpset tomatit
  • 1/2 punast tšillipipart
  • 1 tl soola
  • maitse järgi värskelt jahvatatud musta pipart
  • 120 g hapukoort

MeetodEttevalmistus: 15 minutit ›Küpsetamine: 35 minutit› Valmisolek: 50 minutit

  1. Sulata või suures potis keskmisel kuumusel. Küpseta ja sega sibul võiga lõhnavaks, umbes 5 minutit. Lisage seened ja jätkake küpsetamist, kuni seened on pehmed, veel umbes 5 minutit. Sega seenesegu hulka till, paprika, sojakaste ja kanapuljong; alanda kuumus madalaks, kata kaanega ja hauta 15 minutit.
  2. Vahusta väikeses kausis piim ja jahu kokku. Sega segu supi sisse. Lisa küps tomat ja tšillipipar. Pange kaas tagasi potti ja hautage veel 15 minutit, aeg -ajalt segades. Maitsesta soola ja pipraga. Sega supile hapukoor ning jätka keetmist ja segamist, kuni supp on paksenenud, veel 5–10 minutit. Eemaldage tšillipipar ja tomat ning visake enne supi serveerimist ära.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(0)

Arvustused inglise keeles (0)


Ungari seenesupp värske tilliga

See postitus võib sisaldada sidusettevõtte linke, mis ei muuda teie hinda, kuid jagavad teatud vahendustasu.

Mis teeb selle Ungari seenesupi nii ainulaadseks? Seentükid, autentse Ungari paprikaga, kreemja tekstuuriga ja palju värskeid tilli. Saate selle kergeks muuta lihtsalt magusa Ungari paprikaga või vürtsitada kuuma Ungari paprikaga. Ükskõik, millise tee valite, võin teile garanteerida, et SINA ARMASTATE seda Ungari suppi.

See postitus võib sisaldada sidusettevõtte linke. Minu avalikustamispoliitikaga saate tutvuda SIIN.


  • või
  • seened
  • sibulad
  • maitseained
  • riivitud küüslauk
  • kana- või köögiviljapuljong
  • sojakaste
  • jahu
  • pool ja pool (või piim)
  • creme fraiche (või hapukoor)
  • hakitud peterselli

Milliseid seeni on mul vaja Ungari seenesupi valmistamiseks?

Soovitan kasutada erinevaid, kui leiate need. Nööbi- ja crimini -seened on suurepärane lähtepunkt, kuid kui soovite suppi veelgi maitsvamaks muuta, võite lisada mõne šitaki või muu meelepärase sordi.

Mis on seente pulber ja kust seda leida?

Alati, kui jagan retsepti, mis nõuab seenepulbrit, tekib mul selline küsimus. Seenepulber on väike koka saladus, mida kasutatakse hautises või kastmes seente maitse tõeliselt võimendamiseks. See on minu isetehtud veiseliha näpunäidete salajane koostisosa ja see lisab võimsalt pakatava maitsepunkti ja#8211 aka umami. Seenepulber lisab supile peene keerukuse, muutes selle maitseks nii, nagu oleksite seda terve päeva hautanud.

Selle retsepti jaoks soovitan tungivalt kasutada seente pulbrit (näiteks Trader Joe's, pulbrilist portselanit või shiitake seeni või isegi natuke paremat puljongipõhja. Olen retsepti proovinud nii seenepulbriga kui ka ilma selleta) , ja kuigi see toimib ilma pulbrita suurepäraselt, on maitsed palju tugevamad, kui kasutate seda seenepulbrit/-pulbrit supipõhja võimendamiseks!


Kokaraamatu projekt

Täname, et tunnete huvi tylerogozaleki kokaraamatu vastu ja aitate toetada sõltumatute kokaraamatute autorite kogukonda BakeSpace!

Siin on kiire teave selle kohta, kuidas meie kokaraamatute platvorm töötab, ja mõned näpunäited, kuidas oma raamatukokku lisatavaid kokaraamatuid parimal viisil ära kasutada.

Mis on kokaraamatu kohvikute platvorm?

Kokaraamatukohvik on meie ainulaadne kokaraamatute kirjastaja, turg ja lugeja. See annab kõigile võimaluse luua, turustada ja levitada kokaraamatut nii veebipõhise e-raamatu kui ka iPadi rakendusena. See teeb ka kodukokkadel uskumatult lihtsaks avastada ja kasutada hämmastavaid rohujuuretasandi kokaraamatuid, mida nad mujalt ei leia. Alates 2012. aastast oleme avaldanud tuhandeid kokaraamatuid, mille autoriteks on kodukokad, mittetulundusühingud, klubid, kaubamärgid jne. Meie eesmärk on demokratiseerida kokaraamatute kirjastamist ja hõlbustada veebipõhise raamatukogu loomist hämmastavatest rohujuure tasandi kokaraamatutest.

Kuidas kokaraamatut "alla laadida"?

Te ei pea kokaraamatuid "alla laadima" ega failidega tegelema. Kõik Cookbook Café abil valitud kokaraamatud (tasuta ja tasulised) muutuvad teile automaatselt kättesaadavaks mis tahes seadmes (arvuti, tahvelarvuti või nutitelefon), kui olete oma tasuta BakeSpace'i kontole sisse logitud.

Kui näete endale meelepärast kokaraamatut, klõpsake lihtsalt rohelist nuppu „Hangi kohe”. Kui te pole BakeSpace'i sisse logitud, palutakse teil sisse logida (või sellega liituda), et kokaraamat saaks teie kokaraamatuteeki lisada. Kui olete oma raamatukogus, pääsete kokaraamatule juurde igal ajal ja igal pool saidi BakeSpace.com kaudu ning meie kokaraamatu kohviku iPadi rakendusele.

Kokaraamatuid vaadates võtke aega ka maitsva BakeSpace.com kogukonna teiste osade külastamiseks, kus saate retsepte vahetada ja suhelda teistega, kes jagavad teie kirge toidu ja kulinaarse elustiili vastu.

Ole valmis nautima ainulaadset nutikat ja sotsiaalset kokaraamatukogemust!

Kui kokaraamat on teie BakeSpace'i teeki lisatud, võimaldab meie patenteeritud retseptide indekseerimise tehnoloogia hõlpsalt leida kõikidest oma kokaraamatutest konkreetseid retsepte ... seega pole vaja meeles pidada, milline kokaraamat seda täiuslikku retsepti sisaldab. Lisaks saate otse ühendust võtta iga kokaraamatu autoriga, kommenteerida/arvustada ja isegi esitada küsimusi retseptide asendamise, ajaloo jms kohta.

Kas vajate lisateavet/abi või soovite tagasisidet anda?

Meil on hea meel aidata! Saatke meile e -kiri aadressile [email  protected]

Tahaksin teha oma kokaraamatu - kuidas seda teha?

See on lihtne ja tasuta. alustamiseks külastage jaotist „Tee oma kokaraamat”.

Aidake sellest kokaraamatust sõna saada! Haarake kokaraamatu vidin ja kleepige see oma veebisaidile või ajaveebi.


Supp ja tere

Selle supi jaoks kasutasin kremini seeni. Ma arvan, et valged nööpnõelad või peaaegu igat tüüpi seen nagu shitakes, portabellas või nende kõigi kombinatsioon oleks ka selles retseptis maitsev.

Ja kas ma mainisin värske till? See on suurepärane lisand sellele supile, mis lisab taimset värskust ja sobib nii hästi seente ja hapukoorega.

Haara tass ja kalla aurav kuum ja kreemjas Ungari seenesupp ja maitsta iga suutäit sellest maitsvast supist!


Ungari seenesupi retsept

Hea Ungari seenesupi retsept on rikkalik ja sügavalt maitsekas. Seda suppi iseloomustab vürtsikas maitse tillist ja paprikast ning seente lihavus. Täiuslik mugav toit!

Ärge laske piimast, võid ja hapukoorest saadud lisakaloritel end välja lülitada. Kõik siin saab asendada selle madala rasvasisaldusega versiooniga. Isegi kerge hapukoore ja oliiviõliga on see endiselt maitsvalt südamlik seenesupi retsept.

Kohandage maitsetaimi julgelt vastavalt oma maitsele. Paljud kokad nõuavad 2 tl tilli, aga mina eelistan ainult ühte. Soovi korral lisa veel paprikat. See on üks lihtne seeneretsept, mida saab väga kohandada.

Soovitatavad seened: Portobello, cremini või valged nööbid. Kui saate neid endale lubada, annavad seansed hämmastava maitse. Või segage ja sobitage!

Koostis:

  • 1 lb värskeid seeni, viilutatud (munalõikur sobib suurepäraselt)
  • 3 supilusikatäit võid või oliiviõli (sõltuvalt toitumisest)
  • 3 tassi kana-, seene- või köögiviljapuljongit (või vett)
  • 1 tass piima
  • 1 suur sibul, hakitud
  • 3 supilusikatäit jahu
  • 1 tl tilli
  • 1 supilusikatäis Ungari paprikat
  • 1 supilusikatäis sojakastet
  • 2 tl sidrunimahla
  • 1/2 tassi hapukoort
  • Sool ja pipar maitse järgi

Alustuseks praadige sibulaid 2 supilusikatäis puljongis või vees umbes 5 minutit. Seejärel lisage seened ja hautage kogu segu veel 5 minutit.

Sega juurde till, sojakaste, paprika, sool ja 1/2 tassi puljongit või vett. Vähendage kuumust madalale, katke ja laske 15 minutit podiseda.

Sel ajal kui seened hauduvad, sulata kastrulis või või oliiviõli. Vahusta hulka jahu, kuni see on hästi segunenud. Seejärel lisage piim, vahustage, kuni see on paks ja kreemjas. Keera kuumus madalaks ja lase umbes 10 minutit podiseda, sageli segades.

Lisa seentele ülejäänud puljong ning jahu/piimasegu. Hauta veel 10 minutit, kuid jälgi, et see ei keeks!

Viimasena lisa hapukoor, sidrunimahl ning ülejäänud sool ja pipar. Segage hoolikalt, kuni see on kuumutatud.



Ungari seenesupp

Ma armastan Ungarit. Nii ilus riik imeliste inimeste ja maitsva toiduga. Budapest on hämmastav linn. See vapustav sild üle Doonau, Fisherman ’s Warf, turud, klassikaline Viini mõjutustega arhitektuur ja minu arvates on see üks ilusamaid linnu Ida-Euroopas, kui mitte kõige rohkem. Enamik inimesi justkui rõhutaks Prahat ja see on Ida -Euroopa turistide kuum koht. Aga kuigi Praha on kindlasti uhke linn, eelistan ma Budapesti käed alla.

Siin on tugevalt Ungari mõjutustega seenesupp, mida me kindlasti armastame.

Sibul ja kremini seened on karamelliseeritud võiga. Eraldi rikkalik roux valmistatakse või ja jahuga (see lisab supile sügavuse ja maitse maailma). Seejärel visatakse hunnik paprikat koos tilli õrna maitsega ja paljude teiste koostisosadega, mis muudavad selle teie õhtusöögilauas garanteerituks hitiks!

Selle roa ja kõigi Ungari paprikapõhiste roogade jaoks on väga oluline paprika kvaliteet. Turul on palju paprikapulbreid, kuid väga vähesed neist pärinevad Ungarist. Kasutage kvaliteeti, päris Ungari paprika. Maitseid ei saa võrrelda. Me soovitame see ehtne ungari paprika Ungarist Kalocsa piirkonnast. Sellel on erakordselt rikkalik maitse ja erakordselt elav punane värv. Paljud meie lugejad on seda proovinud, tagasi kirjutanud ja nõustuvad, et kvaliteetne Ungari imporditud paprika muudab kõik.

See on hämmastavalt rikkalik ja rahuldust pakkuv supp. Ja see on ka uskumatult maitsev kreemja kastmena munanuudlite kohal. Proovige seda mõlemat pidi! Mõlemal juhul on see võitja.

Proovige kindlasti ka seda maitsvat variatsiooni: Ungari seente pasta

Sulata või väikesel pannil. Prae sibulad läbipaistvaks ja hakkavad vaevu pruunistuma. Lisa küüslauk ja prae veel minut.

Lisa seened ja hauta 5 minutit, kuni seened eraldavad mahla. Lisa paprika, till, sool ja pipar. Kõrvale panema.

Sulata 3 sl võid ja sega hulka jahu, pidevalt vahustades mitu minutit, kuni segu on rikkalik, karamellistatud pruun.

Lisa piim, puljong ja sojakaste, vispeldades, kuni segu on ühtlane.

Lisa paprika, till, sool ja pipar.

Tagasi seenesegu. Kuumuta keemiseni, vähenda kuumust keskmisele tasemele, kata kaas ja hauta 15 minutit aeg -ajalt segades.

Sega juurde hapukoor, hauta veel 2 minutit. Serveeri kohe koos hakitud peterselliga. Soovi korral lisage igasse kaussi hapukoor. Serveeritakse koorega leivaga.


SEENESUPP - GOMBA LEVES

3 tassi kanapuljongit
2 tassi värskeid seeni
soola ja jahvatatud pipart
petersell

• Asetage kanapuljong keskmise suurusega potti.
• Puhastage ja viilutage seened.
• Lisa seened potti.
• Kuumuta aeglase tulega ja keeda 5 minutit.
• Maitsesta soola ja pipraga.
• Valmista supipelmeenid ühest kergelt lahtiklopitud munast, jahust, soolast ja veest.
• Lusikatäis pelmeenitaigna keeva supi sisse.
• Küpseta aeglaselt, kuni pelmeenid on pinnale hõljunud.
• Katke pott kaanega ja eemaldage kuumusest.
• Lase supil enne serveerimist 10 minutit tõmmata.
• Puista peale soovitatavalt värsket peterselli ja serveeri.


See on suppide hooaeg!

Lõpuks on suppide hooaeg! Sügis on alati olnud üks mu lemmikumaid aegu suppi sööma, nii et selle auks toome teieni mõned supiretseptid, mille netist leidsin, et proovida! Artikli allosas on lingid neile.

THAI PUNANE CURRY KANASUPP

See hubane supp nõuab punast karripastat, punast paprikat, sibulat, kookospiima, kalakastet, kanapuljongit, hakitud keedetud kana, basmatiriisi ja koriandrit. Paljud kommentaarid ütlevad, et lisage siiski rohkem punast karripastat kui seal kirjas, nii et tehke seda, mida soovite.

GENEVA ÜLIMAINE UNGARI SEENESUPP

Looja sõnul sobib see supp väga hästi mitme teraga leivaga ja maitseb teisel päeval tõesti hästi. See supp nõuab võid, sibulat, seeni, värsket tilli, Ungari magusat paprikat, sojakastet, kanapuljongit, lõssi, jahu, tomateid, Ungari vahapipart, soola, pipart ja hapukoort! rohkem. Enne supi serveerimist eemaldage ungari vahapipar ja tomat ning visake ära.

AIA VÄRSKE TOMATISUPP

Ma tegelikult tegin sellest lihtsalt poti ja see on väga hea, kui sulle tomatisupp meeldib! Lisasin siiski palju basiilikut ja pipart. See võtab tomatid, sibulad, nelk, kanapuljong, või, jahu, sool ja suhkur. See on SOUPeri lihtne retsept ja väga täidlane.

KIIRE JA LIHTSA KANALIUDILISUPP

See lihtne retsept nõuab võid, sibulat, sellerit, kanapuljongit, köögiviljapuljongit, kanarinda, munanuudleid, porgandit, basiilikut, pune ja soola ning pipart! Ideaalne haigeks päevaks.

COPYCAT PANERA BROCCOLI CHEDDAR SUPP

Panera brokkoli-cheddari supp on üks minu kõigi aegade lemmiksuppe, nii et ma ei saanud seda retsepti käest lasta! See võtab võid, sibulat, jahu, piima, kanapuljongit, brokkolit, porgandit, sellerit, teravat Cheddari juustu ning natuke soola ja pipart!

MINU PARIM KLAMMIJUHV

Mulle meeldib ka väga merekarp, nii et andke mulle teada, kui proovite seda! See retsept nõuab hakitud karbi, sibulat, sellerit, kartulit, porgandit, võid, jahu, poolteist koort, punase veini äädikat ning soola ja pipart.

LÄÄTSESUPP

Mäletan, et eelmise aasta eksaminädalal palusin Elisabethil meie inglise keele tunniks suppi valmistada ja ta tõi imelise läätsesupi! See pole ilmselt sama, kuid siiski hea. See vajab sibulat, oliiviõli, porgandeid, sellerit, küüslauku, pune, loorberilehte, basiilikut, tomateid, läätsi, vett, spinatit, äädikat ning natuke soola ja pipart.

Miso on üks neist tõeliselt mõnusatest supi suppidest, nii et mul on hea meel seda proovida! See võtab dashi graanuleid, vett, misopastat, siidist tofut ja rohelist sibulat.

ÜLIMAHKE ZUPPA TOSCANA

Ma pole tegelikult kindel, mis on zuppa toscana, kuid see tundub lõbus! See vajab Itaalia vorsti, punase pipra helbeid, peekonit, sibulat, küüslauku, kanapuljongit, kartulit, hapukoort ja spinatit.

GRILLITUD KANANUUDLISUPP

Siin on veel mõned kana nuudlisupid nende puhkepäevade jaoks! See nõuab taimeõli, kanarinda, porgandeid, külmutatud rohelisi herneid, kanapuljongit, sellerit, punast sibulat, seeni ja munanuudleid.

TÄIESTI ÜLIMA KARTULISUPP

Mul on nii hea meel seda proovida, mulle meeldib peekon ja kartulisupp! See supp vajab peekonit, sellerit, sibulat, küüslauku, kartulit, kanapuljongit, võid, jahu, hapukoort, kuivatatud estragoni, koriandrit ning natuke soola ja pipart.

PARIM THAI KOOKOSUPP

Ma pole kunagi kookospähklisuppi saanud ega isegi sellest kuulnud, kuid see kõlab tõesti lahedalt, nii et siit! See nõuab taimeõli, ingverit, sidrunheina, punast karripastat, kanapuljongit, kalakastet, helepruuni suhkrut, kookospiima, seeni, krevette, laimimahla ja soola.

Nii et teil on see olemas! Sirvisin hulgaliselt retsepte ja need supid valisin välja, soovides teile head suppi!