Uued retseptid

Apple'i täidise retsept

Apple'i täidise retsept

Lisage oma traditsioonilisele täidise retseptile magusust, lisades õunu

Tehke oma tänupühade parim täidis.

Olenemata sellest, kas küpsetate oma täidist kalkuni sees või mitte, pole ükski tänupüha õhtusöök täielik ilma täidiseta. Enamik kalkunitäidiseid koosneb teatud tüüpi leivast (kuubikuteks) maisileib või krutoonid), aromaatsed köögiviljad nagu sibul, porgand ja seller ning mitmesugused ürdid, maitseained ja vürtsid.

Iga täidise retsept on siiski pisut erinev. Mõned kasutavad kiilusid ja teised mitte. Mõned lisavad puuvilju, nagu pirnid või jõhvikad, ja mõned lisavad vorsti. Ja mõned täidise retseptid asendavad leiva isegi mõne muu tärklisega, näiteks riisiga. Kui otsite väikese täidisega head täidise retsepti, proovige seda õuna täidise retsept; see jääb põhitõdede juurde (kasutab leivakuubikuid ja maitsvat aromaatset alust), kuid lisab loomulikku magusust, lisades kuubikuteks lõigatud Granny Smithi õunu.

See täidise retsept nõuab ka kreeka pähkleid, kuid kui teil pole käepärast (või eelistate hoopis muud pähklit), võite selle asendada; sarapuupähklid, mandlid või pekanipähklid oleksid samuti maitsvad.

Meie Apple'i täidise retsepti saamiseks klõpsake siin.

Kristie Collado on The Daily Meal'i kokatoimetaja. Jälgi teda Twitteris @KColladoCook.


  • 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • 8 tassi poolitatud ja õhukeselt viilutatud kollast sibulat (2-3 suurt)
  • 2 tl hakitud värsket tüümiani
  • ¼ tl kosheri soola
  • ¼ tl jahvatatud pipart
  • ¼ tassi punast veini
  • 2 supilusikatäit siidriäädikat
  • 8 tassi kuubikuteks maamees mitmevilja leiba (1/2 tolli umbes 1 nael)
  • 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • ½ tl jahvatatud musta pipart
  • 2 supilusikatäit võid
  • 2 tassi tükeldatud sellerit
  • 1 tass kuubikuteks lõigatud sibulat
  • 2 keskmist punast õuna, tükeldatud
  • 2 supilusikatäit hakitud värsket salvei
  • 2 sl hakitud värsket tüümiani
  • 1 tl kosheri soola
  • 1 ½ tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit

Sibulate valmistamine: Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisage viilutatud sibul, 2 tl tüümiani ja 1/4 tl iga soola ja pipart. Küpseta aeg -ajalt segades kuldpruuniks 20–25 minutit. Lisa vein ja küpseta, aeg -ajalt segades ja vajadusel kuumust vähendades, kuni sibulad on kuldpruunid, veel 20–25 minutit. Lisage äädikas, suurendage kuumust kõrgele ja küpseta, kraapides pruunistatud tükikesi, kuni äädikas aurustub, umbes 1 minut. Viige suurde kaussi.

Täidise valmistamiseks: Vahepeal soojendage ahi temperatuurini 425 kraadi F. Katke 9x13-tolline küpsetusvorm küpsetuspritsiga.

Viska leib õli ja pipraga suurele äärega kaetud ahjuplaadile. Küpseta üks kord segades krõbedaks, umbes 15 minutit. Lisa kaussi sibulaga.

Vähendage ahju temperatuuri 400 kraadini.

Kuumuta pannil võid keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage seller ja kuubikuteks lõigatud sibul, segage, kuni sibul hakkab pruunistuma, 6 kuni 8 minutit. Lisa õunad, salvei, tüümian ja sool. Vähendage kuumust keskmisele ja küpseta aeg -ajalt segades, kuni õunad hakkavad pehmenema, umbes 5 minutit. Tõsta kaussi koos sibulate ja leivaga. Lisage puljong ja segage õrnalt, kuni see on hästi segunenud. Viige ettevalmistatud küpsetusnõusse. Katke fooliumiga.

Küpseta 20 minutit. Avage ja jätkake küpsetamist, kuni pealmine osa on krõbe, veel umbes 15 minutit.

Ettevalmistus: asetage karamelliseeritud sibulad külmkappi (1. samm) kuni 1 nädalaks. Valmistage täidis (sammud 2–5) ja laske külmkapis kuni 1 päev enne küpsetamist 20 minutit toatemperatuuril seista.


  • 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • 8 tassi poolitatud ja õhukeselt viilutatud kollast sibulat (2-3 suurt)
  • 2 tl hakitud värsket tüümiani
  • ¼ tl kosheri soola
  • ¼ tl jahvatatud pipart
  • ¼ tassi punast veini
  • 2 supilusikatäit siidriäädikat
  • 8 tassi kuubikutega maalähedast mitmevilja leiba (1/2 tolli umbes 1 nael)
  • 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • ½ tl jahvatatud musta pipart
  • 2 supilusikatäit võid
  • 2 tassi tükeldatud sellerit
  • 1 tass kuubikuteks lõigatud sibulat
  • 2 keskmist punast õuna, tükeldatud
  • 2 supilusikatäit hakitud värsket salvei
  • 2 sl hakitud värsket tüümiani
  • 1 tl kosheri soola
  • 1 ½ tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit

Sibulate valmistamine: Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisage viilutatud sibul, 2 tl tüümiani ja 1/4 tl iga soola ja pipart. Küpseta aeg -ajalt segades kuldpruuniks 20–25 minutit. Lisa vein ja küpseta, aeg -ajalt segades ja vajadusel kuumust vähendades, kuni sibulad on kuldpruunid, veel 20–25 minutit. Lisage äädikas, suurendage kuumust kõrgele ja küpseta, kraapides pruunistatud tükikesi, kuni äädikas aurustub, umbes 1 minut. Viige suurde kaussi.

Täidise valmistamiseks: Vahepeal soojendage ahi temperatuurini 425 kraadi F. Katke 9x13-tolline küpsetusvorm küpsetuspritsiga.

Viska leib õli ja pipraga suurele äärega kaetud ahjuplaadile. Küpseta üks kord segades krõbedaks, umbes 15 minutit. Lisa kaussi sibulaga.

Vähendage ahju temperatuuri 400 kraadini.

Kuumuta pannil võid keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage seller ja kuubikuteks lõigatud sibul, segage, kuni sibul hakkab pruunistuma, 6 kuni 8 minutit. Lisa õunad, salvei, tüümian ja sool. Vähendage kuumust keskmisele ja küpseta aeg -ajalt segades, kuni õunad hakkavad pehmenema, umbes 5 minutit. Tõsta kaussi koos sibulate ja leivaga. Lisage puljong ja segage õrnalt, kuni see on hästi segunenud. Viige ettevalmistatud küpsetusnõusse. Katke fooliumiga.

Küpseta 20 minutit. Avage ja jätkake küpsetamist, kuni pealmine osa on krõbe, veel umbes 15 minutit.

Ettevalmistus: asetage karamelliseeritud sibulad külmkappi (1. samm) kuni 1 nädalaks. Valmistage täidis (sammud 2–5) ja laske külmkapis kuni 1 päev enne küpsetamist 20 minutit toatemperatuuril seista.


  • 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • 8 tassi poolitatud ja õhukeselt viilutatud kollast sibulat (2-3 suurt)
  • 2 tl hakitud värsket tüümiani
  • ¼ tl kosheri soola
  • ¼ tl jahvatatud pipart
  • ¼ tassi punast veini
  • 2 supilusikatäit siidriäädikat
  • 8 tassi kuubikutega maalähedast mitmevilja leiba (1/2 tolli umbes 1 nael)
  • 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • ½ tl jahvatatud musta pipart
  • 2 supilusikatäit võid
  • 2 tassi tükeldatud sellerit
  • 1 tass kuubikuteks lõigatud sibulat
  • 2 keskmist punast õuna, tükeldatud
  • 2 supilusikatäit hakitud värsket salvei
  • 2 sl hakitud värsket tüümiani
  • 1 tl kosheri soola
  • 1 ½ tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit

Sibulate valmistamine: Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisage viilutatud sibul, 2 tl tüümiani ja 1/4 tl iga soola ja pipart. Küpseta aeg -ajalt segades kuldpruuniks 20–25 minutit. Lisa vein ja küpseta, aeg -ajalt segades ja vajadusel kuumust vähendades, kuni sibulad on kuldpruunid, veel 20–25 minutit. Lisage äädikas, suurendage kuumust kõrgele ja küpseta, kraapides pruunistatud tükikesi, kuni äädikas aurustub, umbes 1 minut. Viige suurde kaussi.

Täidise valmistamiseks: Vahepeal soojendage ahi temperatuurini 425 kraadi F. Katke 9x13-tolline küpsetusvorm küpsetuspritsiga.

Viska leib õli ja pipraga suurele äärega kaetud ahjuplaadile. Küpseta üks kord segades krõbedaks, umbes 15 minutit. Lisa kaussi sibulaga.

Vähendage ahju temperatuuri 400 kraadini.

Kuumuta pannil võid keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage seller ja kuubikuteks lõigatud sibul, segage, kuni sibul hakkab pruunistuma, 6 kuni 8 minutit. Lisa õunad, salvei, tüümian ja sool. Vähendage kuumust keskmisele ja küpseta aeg -ajalt segades, kuni õunad hakkavad pehmenema, umbes 5 minutit. Tõsta kaussi koos sibulate ja leivaga. Lisage puljong ja segage õrnalt, kuni see on hästi segunenud. Viige ettevalmistatud küpsetusnõusse. Katke fooliumiga.

Küpseta 20 minutit. Avage ja jätkake küpsetamist, kuni pealmine osa on krõbe, veel umbes 15 minutit.

Ettevalmistus: asetage karamelliseeritud sibul (1. samm) külmkappi kuni 1 nädalaks. Valmistage täidis (sammud 2–5) ja laske külmkapis kuni 1 päev enne küpsetamist 20 minutit toatemperatuuril seista.


  • 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • 8 tassi poolitatud ja õhukeselt viilutatud kollast sibulat (2-3 suurt)
  • 2 tl hakitud värsket tüümiani
  • ¼ tl kosheri soola
  • ¼ tl jahvatatud pipart
  • ¼ tassi punast veini
  • 2 supilusikatäit siidriäädikat
  • 8 tassi kuubikutega maalähedast mitmevilja leiba (1/2 tolli umbes 1 nael)
  • 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • ½ tl jahvatatud musta pipart
  • 2 supilusikatäit võid
  • 2 tassi tükeldatud sellerit
  • 1 tass kuubikuteks lõigatud sibulat
  • 2 keskmist punast õuna, tükeldatud
  • 2 supilusikatäit hakitud värsket salvei
  • 2 sl hakitud värsket tüümiani
  • 1 tl kosheri soola
  • 1 ½ tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit

Sibulate valmistamine: Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisage viilutatud sibul, 2 tl tüümiani ja 1/4 tl iga soola ja pipart. Küpseta aeg -ajalt segades kuldpruuniks 20–25 minutit. Lisa vein ja küpseta, aeg -ajalt segades ja vajadusel kuumust vähendades, kuni sibulad on kuldpruunid, veel 20–25 minutit. Lisage äädikas, suurendage kuumust kõrgele ja küpseta, kraapides pruunistatud tükikesi, kuni äädikas aurustub, umbes 1 minut. Viige suurde kaussi.

Täidise valmistamiseks: Vahepeal soojendage ahi temperatuurini 425 kraadi F. Katke 9x13-tolline küpsetusvorm küpsetuspritsiga.

Viska leib õli ja pipraga suurele äärega kaetud ahjuplaadile. Küpseta üks kord segades krõbedaks, umbes 15 minutit. Lisa kaussi sibulaga.

Vähendage ahju temperatuuri 400 kraadini.

Kuumuta pannil võid keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage seller ja kuubikuteks lõigatud sibul, segage, kuni sibul hakkab pruunistuma, 6 kuni 8 minutit. Lisa õunad, salvei, tüümian ja sool. Vähendage kuumust keskmisele ja küpseta, aeg -ajalt segades, kuni õunad hakkavad pehmenema, umbes 5 minutit. Tõsta kaussi koos sibulate ja leivaga. Lisage puljong ja segage õrnalt, kuni see on hästi segunenud. Viige ettevalmistatud küpsetusnõusse. Katke fooliumiga.

Küpseta 20 minutit. Avage ja jätkake küpsetamist, kuni pealmine osa on krõbe, veel umbes 15 minutit.

Ettevalmistus: asetage karamelliseeritud sibul (1. samm) külmkappi kuni 1 nädalaks. Valmistage täidis (sammud 2–5) ja laske külmkapis kuni 1 päev enne küpsetamist 20 minutit toatemperatuuril seista.


  • 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • 8 tassi poolitatud ja õhukeselt viilutatud kollast sibulat (2-3 suurt)
  • 2 tl hakitud värsket tüümiani
  • ¼ tl kosheri soola
  • ¼ tl jahvatatud pipart
  • ¼ tassi punast veini
  • 2 supilusikatäit siidriäädikat
  • 8 tassi kuubikuteks maamees mitmevilja leiba (1/2 tolli umbes 1 nael)
  • 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • ½ tl jahvatatud musta pipart
  • 2 supilusikatäit võid
  • 2 tassi tükeldatud sellerit
  • 1 tass kuubikuteks lõigatud sibulat
  • 2 keskmist punast õuna, tükeldatud
  • 2 supilusikatäit hakitud värsket salvei
  • 2 sl hakitud värsket tüümiani
  • 1 tl kosheri soola
  • 1 ½ tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit

Sibulate valmistamine: Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisage viilutatud sibul, 2 tl tüümiani ja 1/4 tl iga soola ja pipart. Küpseta aeg -ajalt segades kuldpruuniks 20–25 minutit. Lisa vein ja küpseta, aeg -ajalt segades ja vajadusel kuumust vähendades, kuni sibulad on kuldpruunid, veel 20–25 minutit. Lisage äädikas, suurendage kuumust kõrgele ja küpseta, kraapides pruunistatud tükikesi, kuni äädikas aurustub, umbes 1 minut. Viige suurde kaussi.

Täidise valmistamiseks: Vahepeal soojendage ahi temperatuurini 425 kraadi F. Katke 9x13-tolline küpsetusvorm küpsetuspritsiga.

Viska leib õli ja pipraga suurele äärega kaetud ahjuplaadile. Küpseta üks kord segades krõbedaks, umbes 15 minutit. Lisa kaussi sibulaga.

Vähendage ahju temperatuuri 400 kraadini.

Kuumuta pannil võid keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage seller ja kuubikuteks lõigatud sibul, segage, kuni sibul hakkab pruunistuma, 6 kuni 8 minutit. Lisa õunad, salvei, tüümian ja sool. Vähendage kuumust keskmisele ja küpseta, aeg -ajalt segades, kuni õunad hakkavad pehmenema, umbes 5 minutit. Tõsta kaussi koos sibulate ja leivaga. Lisage puljong ja segage õrnalt, kuni see on hästi segunenud. Viige ettevalmistatud küpsetusnõusse. Katke fooliumiga.

Küpseta 20 minutit. Avage ja jätkake küpsetamist, kuni pealmine osa on krõbe, veel umbes 15 minutit.

Ettevalmistus: asetage karamelliseeritud sibul (1. samm) külmkappi kuni 1 nädalaks. Valmistage täidis (sammud 2–5) ja laske külmkapis kuni 1 päev enne küpsetamist 20 minutit toatemperatuuril seista.


  • 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • 8 tassi poolitatud ja õhukeselt viilutatud kollast sibulat (2-3 suurt)
  • 2 tl hakitud värsket tüümiani
  • ¼ tl kosheri soola
  • ¼ tl jahvatatud pipart
  • ¼ tassi punast veini
  • 2 supilusikatäit siidriäädikat
  • 8 tassi kuubikutega maalähedast mitmevilja leiba (1/2 tolli umbes 1 nael)
  • 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • ½ tl jahvatatud musta pipart
  • 2 supilusikatäit võid
  • 2 tassi tükeldatud sellerit
  • 1 tass kuubikuteks lõigatud sibulat
  • 2 keskmist punast õuna, tükeldatud
  • 2 supilusikatäit hakitud värsket salvei
  • 2 sl hakitud värsket tüümiani
  • 1 tl kosheri soola
  • 1 ½ tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit

Sibulate valmistamine: Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisage viilutatud sibul, 2 tl tüümiani ja 1/4 tl iga soola ja pipart. Küpseta aeg -ajalt segades kuldpruuniks 20–25 minutit. Lisa vein ja küpseta, aeg -ajalt segades ja vajadusel kuumust vähendades, kuni sibulad on kuldpruunid, veel 20–25 minutit. Lisage äädikas, suurendage kuumust kõrgele ja küpseta, kraapides pruunistatud tükikesi, kuni äädikas aurustub, umbes 1 minut. Viige suurde kaussi.

Täidise valmistamiseks: Vahepeal soojendage ahi temperatuurini 425 kraadi F. Katke 9x13-tolline küpsetusvorm küpsetuspritsiga.

Viska leib õli ja pipraga suurele äärega kaetud ahjuplaadile. Küpseta üks kord segades krõbedaks, umbes 15 minutit. Lisa kaussi sibulaga.

Vähendage ahju temperatuuri 400 kraadini.

Kuumuta pannil võid keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage seller ja kuubikuteks lõigatud sibul, segage, kuni sibul hakkab pruunistuma, 6 kuni 8 minutit. Lisa õunad, salvei, tüümian ja sool. Vähendage kuumust keskmisele ja küpseta, aeg -ajalt segades, kuni õunad hakkavad pehmenema, umbes 5 minutit. Tõsta kaussi koos sibulate ja leivaga. Lisage puljong ja segage õrnalt, kuni see on hästi segunenud. Viige ettevalmistatud küpsetusnõusse. Katke fooliumiga.

Küpseta 20 minutit. Avage ja jätkake küpsetamist, kuni pealmine osa on krõbe, veel umbes 15 minutit.

Ettevalmistus: asetage karamelliseeritud sibul (1. samm) külmkappi kuni 1 nädalaks. Valmistage täidis (sammud 2–5) ja laske külmkapis kuni 1 päev enne küpsetamist 20 minutit toatemperatuuril seista.


  • 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • 8 tassi poolitatud ja õhukeselt viilutatud kollast sibulat (2-3 suurt)
  • 2 tl hakitud värsket tüümiani
  • ¼ tl kosheri soola
  • ¼ tl jahvatatud pipart
  • ¼ tassi punast veini
  • 2 supilusikatäit siidriäädikat
  • 8 tassi kuubikuteks maamees mitmevilja leiba (1/2 tolli umbes 1 nael)
  • 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • ½ tl jahvatatud musta pipart
  • 2 supilusikatäit võid
  • 2 tassi tükeldatud sellerit
  • 1 tass kuubikuteks lõigatud sibulat
  • 2 keskmist punast õuna, tükeldatud
  • 2 supilusikatäit hakitud värsket salvei
  • 2 supilusikatäit hakitud värsket tüümiani
  • 1 tl kosheri soola
  • 1 ½ tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit

Sibulate valmistamine: Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisage viilutatud sibul, 2 tl tüümiani ja 1/4 tl iga soola ja pipart. Küpseta aeg -ajalt segades kuldpruuniks 20–25 minutit. Lisa vein ja küpseta, aeg -ajalt segades ja vajadusel kuumust vähendades, kuni sibulad on kuldpruunid, veel 20–25 minutit. Lisage äädikas, suurendage kuumust kõrgele ja küpseta, kraapides pruunistatud tükikesi, kuni äädikas aurustub, umbes 1 minut. Viige suurde kaussi.

Täidise valmistamiseks: Vahepeal soojendage ahi temperatuurini 425 kraadi F. Katke 9x13-tolline küpsetusvorm küpsetuspritsiga.

Viska leib õli ja pipraga suurele äärega kaetud ahjuplaadile. Küpseta üks kord segades krõbedaks, umbes 15 minutit. Lisa kaussi sibulaga.

Vähendage ahju temperatuuri 400 kraadini.

Kuumuta pannil võid keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage seller ja kuubikuteks lõigatud sibul, segage, kuni sibul hakkab pruunistuma, 6 kuni 8 minutit. Lisa õunad, salvei, tüümian ja sool. Vähendage kuumust keskmisele ja küpseta, aeg -ajalt segades, kuni õunad hakkavad pehmenema, umbes 5 minutit. Tõsta kaussi koos sibulate ja leivaga. Lisage puljong ja segage õrnalt, kuni see on hästi segunenud. Viige ettevalmistatud küpsetusnõusse. Katke fooliumiga.

Küpseta 20 minutit. Avage ja jätkake küpsetamist, kuni pealmine osa on krõbe, veel umbes 15 minutit.

Ettevalmistus: asetage karamelliseeritud sibul (1. samm) külmkappi kuni 1 nädalaks. Valmistage täidis (sammud 2–5) ja laske külmkapis kuni 1 päev enne küpsetamist 20 minutit toatemperatuuril seista.


  • 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • 8 tassi poolitatud ja õhukeselt viilutatud kollast sibulat (2-3 suurt)
  • 2 tl hakitud värsket tüümiani
  • ¼ tl kosheri soola
  • ¼ tl jahvatatud pipart
  • ¼ tassi punast veini
  • 2 supilusikatäit siidriäädikat
  • 8 tassi kuubikutega maalähedast mitmevilja leiba (1/2 tolli umbes 1 nael)
  • 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • ½ tl jahvatatud musta pipart
  • 2 supilusikatäit võid
  • 2 tassi tükeldatud sellerit
  • 1 tass kuubikuteks lõigatud sibulat
  • 2 keskmist punast õuna, tükeldatud
  • 2 supilusikatäit hakitud värsket salvei
  • 2 sl hakitud värsket tüümiani
  • 1 tl kosheri soola
  • 1 ½ tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit

Sibulate valmistamine: Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisage viilutatud sibul, 2 tl tüümiani ja 1/4 tl iga soola ja pipart. Küpseta aeg -ajalt segades kuldpruuniks 20–25 minutit. Lisa vein ja küpseta, aeg -ajalt segades ja vajadusel kuumust vähendades, kuni sibulad on kuldpruunid, veel 20–25 minutit. Lisage äädikas, suurendage kuumust kõrgele ja küpseta, kraapides pruunistatud tükikesi, kuni äädikas aurustub, umbes 1 minut. Viige suurde kaussi.

Täidise valmistamiseks: Vahepeal soojendage ahi temperatuurini 425 kraadi F. Katke 9x13-tolline küpsetusvorm küpsetuspritsiga.

Viska leib õli ja pipraga suurele äärega kaetud ahjuplaadile. Küpseta üks kord segades krõbedaks, umbes 15 minutit. Lisa kaussi sibulaga.

Vähendage ahju temperatuuri 400 kraadini.

Kuumuta pannil võid keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage seller ja kuubikuteks lõigatud sibul, segage, kuni sibul hakkab pruunistuma, 6 kuni 8 minutit. Lisa õunad, salvei, tüümian ja sool. Vähendage kuumust keskmisele ja küpseta aeg -ajalt segades, kuni õunad hakkavad pehmenema, umbes 5 minutit. Tõsta kaussi koos sibulate ja leivaga. Lisage puljong ja segage õrnalt, kuni see on hästi segunenud. Viige ettevalmistatud küpsetusnõusse. Katke fooliumiga.

Küpseta 20 minutit. Avage ja jätkake küpsetamist, kuni pealmine osa on krõbe, veel umbes 15 minutit.

Ettevalmistus: asetage karamelliseeritud sibul (1. samm) külmkappi kuni 1 nädalaks. Valmistage täidis (sammud 2–5) ja laske külmkapis kuni 1 päev enne küpsetamist 20 minutit toatemperatuuril seista.


  • 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • 8 tassi poolitatud ja õhukeselt viilutatud kollast sibulat (2-3 suurt)
  • 2 tl hakitud värsket tüümiani
  • ¼ tl kosheri soola
  • ¼ tl jahvatatud pipart
  • ¼ tassi punast veini
  • 2 supilusikatäit siidriäädikat
  • 8 tassi kuubikuteks maamees mitmevilja leiba (1/2 tolli umbes 1 nael)
  • 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • ½ tl jahvatatud musta pipart
  • 2 supilusikatäit võid
  • 2 tassi tükeldatud sellerit
  • 1 tass kuubikuteks lõigatud sibulat
  • 2 keskmist punast õuna, tükeldatud
  • 2 supilusikatäit hakitud värsket salvei
  • 2 sl hakitud värsket tüümiani
  • 1 tl kosheri soola
  • 1 ½ tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit

Sibulate valmistamine: Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisage viilutatud sibul, 2 tl tüümiani ja 1/4 tl iga soola ja pipart. Küpseta aeg -ajalt segades kuldpruuniks 20–25 minutit. Lisa vein ja küpseta, aeg -ajalt segades ja vajadusel kuumust vähendades, kuni sibulad on kuldpruunid, veel 20–25 minutit. Lisage äädikas, suurendage kuumust kõrgele ja küpseta, kraapides pruunistatud tükikesi, kuni äädikas aurustub, umbes 1 minut. Viige suurde kaussi.

Täidise valmistamiseks: Vahepeal soojendage ahi temperatuurini 425 kraadi F. Katke 9x13-tolline küpsetusvorm küpsetuspritsiga.

Viska leib õli ja pipraga suurele äärega kaetud ahjuplaadile. Küpseta üks kord segades krõbedaks, umbes 15 minutit. Lisa kaussi sibulaga.

Vähendage ahju temperatuuri 400 kraadini.

Kuumuta pannil võid keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage seller ja kuubikuteks lõigatud sibul, segage, kuni sibul hakkab pruunistuma, 6 kuni 8 minutit. Lisa õunad, salvei, tüümian ja sool. Vähendage kuumust keskmisele ja küpseta aeg -ajalt segades, kuni õunad hakkavad pehmenema, umbes 5 minutit. Tõsta kaussi koos sibulate ja leivaga. Lisage puljong ja segage õrnalt, kuni see on hästi segunenud. Viige ettevalmistatud küpsetusnõusse. Katke fooliumiga.

Küpseta 20 minutit. Avage ja jätkake küpsetamist, kuni pealmine osa on krõbe, veel umbes 15 minutit.

Ettevalmistus: asetage karamelliseeritud sibul (1. samm) külmkappi kuni 1 nädalaks. Valmistage täidis (sammud 2–5) ja laske külmkapis kuni 1 päev enne küpsetamist 20 minutit toatemperatuuril seista.


  • 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • 8 tassi poolitatud ja õhukeselt viilutatud kollast sibulat (2-3 suurt)
  • 2 tl hakitud värsket tüümiani
  • ¼ tl kosheri soola
  • ¼ tl jahvatatud pipart
  • ¼ tassi punast veini
  • 2 supilusikatäit siidriäädikat
  • 8 tassi kuubikuteks maamees mitmevilja leiba (1/2 tolli umbes 1 nael)
  • 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • ½ tl jahvatatud musta pipart
  • 2 supilusikatäit võid
  • 2 tassi tükeldatud sellerit
  • 1 tass kuubikuteks lõigatud sibulat
  • 2 keskmist punast õuna, tükeldatud
  • 2 supilusikatäit hakitud värsket salvei
  • 2 sl hakitud värsket tüümiani
  • 1 tl kosheri soola
  • 1 ½ tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit

Sibulate valmistamine: Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisage viilutatud sibul, 2 tl tüümiani ja 1/4 tl iga soola ja pipart. Küpseta aeg -ajalt segades kuldpruuniks 20–25 minutit. Lisa vein ja küpseta, aeg -ajalt segades ja vajadusel kuumust vähendades, kuni sibulad on kuldpruunid, veel 20–25 minutit. Lisage äädikas, suurendage kuumust kõrgele ja küpseta, kraapides pruunistatud tükikesi, kuni äädikas aurustub, umbes 1 minut. Viige suurde kaussi.

Täidise valmistamiseks: Vahepeal kuumutage ahi temperatuurini 425 kraadi F. Katke 9x13-tolline küpsetusvorm küpsetuspritsiga.

Viska leib õli ja pipraga suurele äärega kaetud ahjuplaadile. Küpseta üks kord segades krõbedaks, umbes 15 minutit. Lisa kaussi sibulaga.

Vähendage ahju temperatuuri 400 kraadini.

Kuumuta pannil võid keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage seller ja kuubikuteks lõigatud sibul, segage, kuni sibul hakkab pruunistuma, 6 kuni 8 minutit. Lisa õunad, salvei, tüümian ja sool. Vähendage kuumust keskmisele ja küpseta aeg -ajalt segades, kuni õunad hakkavad pehmenema, umbes 5 minutit. Tõsta kaussi koos sibulate ja leivaga. Lisage puljong ja segage õrnalt, kuni see on hästi segunenud. Viige ettevalmistatud küpsetusnõusse. Katke fooliumiga.

Küpseta 20 minutit. Avage ja jätkake küpsetamist, kuni pealmine osa on krõbe, veel umbes 15 minutit.

Ettevalmistus: asetage karamelliseeritud sibulad külmkappi (1. samm) kuni 1 nädalaks. Valmistage täidis (sammud 2–5) ja laske külmkapis kuni 1 päev enne küpsetamist 20 minutit toatemperatuuril seista.