Uued retseptid

Avokaado-rukola salat basiiliku-sidrunikastmega

Avokaado-rukola salat basiiliku-sidrunikastmega

Avokaado-rukola salat basiiliku-sidrunikastmega

Veel üks lihtne, kuid samas elegantne roog - vaid mõned puhtad koostisosad, millel on palju maitset, pakitud maitsvasse taimetoidusalatisse. Sellel on kena löök.

Niisiis, siin on päris taimetoitlane retsept, mis sobib ideaalselt eelroaks enne pearoogi sukeldumist.

Gluteenivabade retseptide vaatamiseks, mis tegelikult maitsevad, klõpsake siin.

Koostisosad

  • 1 suur apteegitilli pirn, varred ja sibulad õhukesteks viiludeks
  • 1 küps avokaado, viilutatud
  • 1 suur porgand, hakitud
  • 2 tassi rukola
  • 1 sidruni mahl, eelistatavalt orgaaniline
  • 1/4 tl sidrunikoort
  • 2 supilusikatäit vere apelsini oliiviõli
  • 4 basiilikulehte, peeneks hakitud
  • Meresool ja värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi
  • 2 supilusikatäit jahvatatud chia seemneid
  • 1/4 tassi India pähkleid, jahvatatud

Mu abikaasa ja mina oleme väga õnnelikud, et töötame kodust vähem kui miili kaugusel. See tähendab, et iga päev lõunaks läheme lõunaks koju, et oma koeri jalutada ja koos kiiresti süüa teha.

See on kõige imelisem vaheaeg keskpäeval ja see hoiab meid tervislike toitude valmistamise kursil.

Kuid lõunapausid ei ole täpselt pikad, mis tähendab, et kõik, mida me otsustame teha, peab olema KIIRELT valmis. Ja kui meil ei ole eelmisest õhtust ülejääke, on meie jaoks sellised salatid.

Selle salati kiire ettevalmistamise üks võtmeid on eelküpsetatud peekon. Tõepoolest pole roogasid, mida peekon poleks paremaks muutnud, nii et küpsetame seda alati suurtes partiides, et tagada jäägid.

Kui te ei kiirusta, on värske peekon täiesti korras-aga kui teil on vaja seda salatit kiiresti valmistada, on peekoni eelküpsetamisest palju abi.


Krõmpsuv salat kreemja vegan avokaado kastmega

Mäletate veel, kui mõne jääsalati kastmist rantšo kastmega peeti tervislikuks? Me teame nüüd paremini, kuid vilets vinaigrette tekitab soovi salati üldse vahele jätta. Kas ilma petipiima ja majona pole see üldse seda väärt? See kaste, mis on valmistatud kreemja avokaado ja terava umeboshi äädika abil, näitab teile võimalusi. Saate seda muuta sellisena, nagu see on, või asendada mis tahes käepärast olevad ürdid: petersell, basiilik ja koriander on kõik suurepärased võimalused. Salat ise on värvikas, tekstuurirohke vastumürk stereotüüpsele igavale salatile ja see on ka kohandatav. Siin kasutame rooma baasi, sest see on krõmpsuv ja piisavalt vastupidav, et seista vastu kreemjale kastmele, kuid võite kasutada lehtkapsast, segatud rohelisi või mis tahes roheliste segu, mida teie süda (ja külmik) soovib. Sama lisandmoodulite puhul: võite sparglite jaoks rohelisi ube lisada, kikerherneste asemel kasutada musti ube või segada juurde saadaolevaid köögivilju, näiteks kurki või hakitud porgandit. Kui soovite sellega ekstra väljamõeldud saada, proovige maisi grillida, et saada suitsumaitset. Kuigi seda salatit saab süüa kõrvale, on see piisavalt tugev, et seda eelroana tähistada.


Kuidas seda retsepti teha

Seda salatit on suhteliselt kiire visata. Ma ootaksin salati riietamist kuni teeninduseni, kuna rukola võib nutma minna.

Salati jaoks: Esimene samm on koostisosade ettevalmistamine. See tähendab kurkide, punase sibula ja avokaado viilutamist. Nagu ülalpool, kui te ei serveeri kohe, oodake avokaado viilutamist enne serveerimist. Koori ja laimi mahl.

Lubjakastme jaoks: klopi kokku oliiviõli, laimimahl, laimikoor ja mesi. Maitsesta soola ja pipraga.

Sega rukola, kurk ja punane sibul poole kastmega. Asetage oma serveerimisnõusse või nõusse. Asetage peale viilutatud avokaado tükid. Lõpuks kaunista mikrorohelistega. Soovi korral nirista peale ülejäänud kaste või serveeri järelejäänud kaste küljele.


Kuidas teha lõhe-, avokaado- ja rukolasalatit sidrunikastmega

Kastme valmistamiseks ühendage kannu või kaussi ekstra neitsioliiviõli, sidrunimahl, valge veiniäädikas, Dijoni sinep ja must pipar. Vahusta seda jõuliselt, kuni see on emulgeerunud.

Tip näpunäide! Kas vajate EVOO -d? Vaadake minu artiklit oliiviõli eeliste kohta madala süsivesikusisaldusega ja kuidas saate kvaliteetse pudeli vaid 1 dollari eest, kui olete USA -s!

Salati valmistamiseks lisage rukolalehed, helvestatud keedetud lõhe ja tükeldatud avokaado (soovite, et see oleks küps, kuid mitte selle salati jaoks LIIGA pehme, muidu läheb see liiga pudruks). Sega kõik õrnalt kokku, nirista peale veidi sidrunikastet, jättes külalistele vajadusel lisamiseks lisa.

Kui soovite näha rohkem suviseid madala süsivesikusisaldusega retsepte ja#8211, vaadake minu juhendit parima madala süsivesikusisaldusega suve kohta!


Kõik anšoovisepasta kohta

Üks asi, mida tuleb tähele panna, on anšoovisepasta kasutamine. Ära jäta seda välja! Ma tean, et teil on kiusatus seda teha - lihtsalt ärge tehke seda. Kui teil on probleeme sardellipasta leidmisega, siis leiate selle sardellikonservi juurest, mis on tavaliselt tuunikalakonservide kõrval. Leidsin toru umbes 2 dollari eest ja see on suurepärane väike investeering. PLUS, isegi pärast avamist säilib see teie külmikus mitu kuud! Ärge muretsege, et see maitseb kala. See sisaldab rohkelt soola, õli, äädikat ja suhkrut, mis katavad kalapüügi.

Huvitav, milles veel saate anšoovisepasta selle ostmist õigustada? Lisage paar teelusikatäit purgistatud spagetikastmele (või omatehtud spagetikastmele). See lisab rikkaliku mõõtme, mida spagetikastmes tõesti soovite, eriti kui valmistate lihakastet. See toob tõepoolest esile veiseliha maitse. Saate selle lisada ka oma lihakadele hautistele või suppidele. Sardellipasta on üks neist koostisosadest, kus inimesed märkavad teie kastmes või kastmes erinevust ja ütlevad: "Ma ei tea, mis teeb selle kastme nii paremaks - see lihtsalt ON." Ma ei saa sellele näppu panna! ” Ja sa naeratad omaette ja tead, et see oli anšoovisepasta.


Arvustused

Armastasin seda! Salati koostisosade ja jalapeno vinegreti täiuslik maitsekombinatsioon ühendab selle kõik. Kasutasin kogu rukolat, suurt rohelist jalapenot - mis küll ei lisanud soojust, vaid mõnusalt suitsuse maitse. See on kindlasti hoidja.

Armastan seda! Salati koostisosade ja jalapeno vinegreti täiuslik kombinatsioon/maitse ühendab selle kõik. Kasutasin kogu rukolat, suurt rohelist röstitud jalapenot, mis ei kuumutanud üle, vaid suitsune maitse. See on kindlasti hoidja.

Nami! Maitsev ja lihtne. Tegin mõned väiksemad asendused: -Kasutasin värske asemel kuivatatud piparmünti, hautasin seda 2 kärg -apelsini mahlas (umbes 1,5 c.), Kuni segu vähenes 2 või 3 T. -ni. - Kasutasin külmutatud röstitud jalapenot. -asendasin oliiviõli taimeõliga. - Ma kasutasin rukolat. -Riietuse kogus oli natuke liiga suur. järgmine kord lisan selle järk -järgult. (Minu aiast säilitati münt ja amp jalapeno!)

See on suurepärane salat andestava retseptiga, kui peate selle asendama. Kasutasin segatud rohelisi ja jätsin feta välja. Olen seda teinud mitu korda lihtsa varusalatina.

See oli vapustav, kasutatud mandariinid minu puult. Jalepeno kerge kuumus, nii hästi segatud teiste koostisosadega. Tegite seda teist tüüpi rohelistega sama heade tulemustega. Üks kord valmistatud Boursini juustuga, kuna mul ei olnud feta. See oli ka hämmastav. Minu abikaasale, kes on peaaegu ainult tuhande saare või Caesari mees, meeldis see - ma olin šokeeritud!

Armastan seda salatit. Ma tegin seda mitu korda ja see on alati hitt. Hiljuti leidsite suurepärase otsetee, kui teil on siiski kiire. Wholefoodsil on väga hea õlivaba mandariinikaste. Röstin mitu jalapenot korraga, tükeldan need kuubikuteks ja külmutan. Kui mul on kiire, lisan ettevalmistatud kastmele tl külmutatud jalapenot ja kaste on valmis.

Maitsev ja nii maitsev! Ma tegin seda eile õhtul teist korda (polnud seda teinud#eelmisest suvest) ja unustasin, kui vapustav see oli. Suur hitt!

Lisasin kastmele 1 tl mett, et jalapeño kuumust tasakaalustada, kuid salat tuleb väga hästi kokku ja on väga maitsekas. Will teeb seda kindlasti uuesti.

Kasutasin ka värskelt pressitud OJ -d. Tegin vea, kui viskasin kogu kastme salatile, nii et see oli üle riietatud, kuid maitsev. Terve pere nautis seda isegi lastele. Mina kuubiksin ka avokaadot!

Proovisin seda täna õhtul ja olin üllatunud, kui hästi maitsed kokku sobivad. Maitsev!

See oli maitsev! Kuid mitte nii ilus kui foto. Järgmine kord kuubiksin avokaado ja panin mandariinid otsa. Iga jupp oli neelatud. Ei jõua ära oodata, millal uuesti hakkama saan.

täiesti maitsev. Kõik kiitsid selle salati üle.

Selline suurepärane salati retsept. Kõik mu sõbrad ja pere armastasid seda. Kasutasin mandariinimahla asemel apelsinimahla. Mõni õhtu tagasi tehtud ja täna õhtul uuesti. Kindlasti retsept, mida failis hoida.

See oli täiesti hämmastav salat. Nii lihtne teha. Ma panin selle segatud rohelistega ja kasutasin mandariinimahla asemel apelsinimahla. Maitsed said nii kenasti kokku. See on nüüd minu salatite retsept, eriti sel suvel.

See oli maitsev ja värskendav ning kuumal suveööl üsna lihtne kokku panna. Lisasin viimasel hetkel röstitud hakitud mandleid, sest mul juhtus neid käepärast olema ja minu jaoks oli see maitsev lisand. Roheliste jaoks kasutasin beebirukolaid. Maitsev!


Koostisosad

Samm 1

Kuumuta ahi 425 ° -ni. Asetage mahi-mahi äärisega küpsetusplaadile ja hõõruge üle 1 spl. õlihooaeg mõlemalt poolt soola ja pipraga. Pintselda või hõõru kala mõlemalt poolt 1 spl. pluss 1 tl. sinep. Riivige mikroplaani abil kalale peeneks sidrunikoor. Pane sidrun kõrvale.

2. samm

Küpseta mahi-mahi kuni läbipaistmatuseni ja viljaliha kergelt kahvliga, 8–10 minutit.

3. samm

Vahepeal kuumuta 1 spl. õli suurel pannil, eelistatavalt malmist, üle kõrge. Küpseta sparglit aeg -ajalt keerates, kuni see on laikudena villitud, maitsesta soolaga kokku umbes 4 minutit.

4. samm

Eemaldage mahi-mahi ahjust. Lõika reserveeritud sidrun pooleks ja pigista ühelt poolelt kala pealt mahl. Pigista järelejäänud poolest mahl keskmisesse kaussi (püüdes seemneid teise käega). Lisa mesi, ülejäänud 1 tl. sinep ja ülejäänud ¼ tassi õli ning klopi ühtlaseks hooajaks soola ja pipraga.

5. samm

Lisage kastmele avokaado ja rukola ning visake õrnalt katteks. Maitse salat ja maitsesta veel soola ja pipraga.

6. samm

Jaga kala ja spargel taldrikute vahel ning puista peale salat.

Kuidas hindaksite kogu A kevadist salatit Mahi-Mahiga?

Olen seda mitu korda erinevate kaladega teinud - eriti hea on Barramundi! See on nii lihtne ja nii maitsev, see on üks minu käekäiku, kui tahan kiiret ja tervislikku toitu.

See retsept on hämmastav! Ma vaevalt kunagi küpsetan hiidlesta, kuid selle retsepti abil tuli see täiuslik. Ma kasutasin suurt lusikat ja surusin igale fileele valmisoleku kontrollimiseks (õppisin teisest BA retseptist). Olen ka GERD piiratud dieedil, nii et sidrun oli väljas ja selle asemel asendasin kastme asemel kuiva valge veiniga ja läksin kalale ilma sidrunita ja see oli ikka nii maitsekas. Aitäh suurepärase õhtusöögi eest!


Rukola on “ piprane ja#8221 roheline, mida mõned võivad pidada mõruks või vürtsikaks. Mulle isiklikult meeldib rukola ja kasutan seda peaaegu sama sageli salatites kui spinatit (minu salatroheline number üks).

Kuid kui olete üks neist, kes rukola maitsega aia ääres on, ostke kindlasti beebirugula. Beebirukola on mahedama maitsega kui täissuuruses vaste.

Rukola imeline asi on aga see, et seda saab kombineerida paljude erinevate koostisosadega, alates magusast kuni tugeva maitseni. Seda saab hoida salatis või mängida teistega hästi.

Selle näide on tänapäeva salatiretsept, kus rukola on kombineeritud soolase ja suitsulõhe, kreemja avokaado, magusa punase sibula ja elava šampanjavinegretiga. See on uskumatult lihtne, kuid samas maitsev maitsekooslus.


Viinamarja-, avokaado- ja rukolasalat

See postitus võib sisaldada sidusettevõtte linke. Palun lugege minu avalikustamispoliitikat.

Kuidagi unustasin viinamarjad.

Nagu ma põhimõtteliselt jätsin kõrvale, et nad eksisteerisid umbes aasta. Ma lihtsalt unustasin need. Suure salati koostisosade kavandamisel ei tulnud nad mulle kunagi pähe. Nad ei jõudnud kunagi minu ostukotti. Ma olen üsna kindel, et nad ei jõudnud mulle peaaegu aasta aega suhu, välja arvatud paar klaasi veini.

Kuidas ma unustasin viinamarjad.

Palun öelge mulle, et ma ei ole ainus, kes mõneks ajaks täielikult loobus mõnusa toidu olemasolust. (Ja isegi kui mitte, võite lihtsalt teeselda, et ma ei tunneks end hulluna.)

Igatahes, kui jätta kõrvale suur dramaatiline viinamarjajutt, võite ilmselt arvata, et see puuvilja -amneesia laine lõpuks tõusis ja sellel lool oli õnnelik lõpp, kui mu silmad mõne nädala eest poes ilusa punase seemneteta viinamarjakobara peale maandusid. Ja midagi klõpsatas ja lõpuks ma Saag neid. Ja siis hakkas kohe isu nende magusa, karge, popp-võimelise, viinamarjade headuse järele. Ja siis juhtus see ilus salat, kui ma koju tulin — oh — umbes 5 kilo viinamarju. Tead, kaotatud aja korvamiseks. Minuga. Ja viinamarjad.

Ja ma ütlen teile, see oli viinamarjamaitse.

Mulle tundub, et salatifotod on minu jaoks alati natuke nagu Kus ’s Waldo mõistatused. Ma tahan alati detektiivi mängida ja näha, kas suudan märgata punase ja valge mütsi koostisosi enne, kui need on loetletud. Kas näete neid kõiki?

Noh, laseme sellel lihtsalt sukelduda. Sest need annavad salati valmistamiseks kokku visates väga nami kombinatsiooni.

  • rukola (värske, piprane ja ikkagi minu kõigi aegade lemmik salatiroheline)
  • rohkesti viinamarju (valisin mitmevärviliseks, kasutades poolitatud punaseid ja rohelisi seemneteta viinamarju)
  • avokaado (sest ma ei suuda ilma selleta salatit teha)
  • kitsejuust (või mis tahes pehme juust)
  • röstitud kreeka pähklid (või pekanipähklid või mis iganes pähkel kõlab hästi)
  • punane sibul (õhukeselt viilutatud ja ka päris ilus)
  • pole pildil: valge balsamico vinaigrette (valmistatud minu lemmik valge palsamiäädikaga, kuid võite kasutada ka traditsioonilist äädikat)

Kui soovite lisada lisavalku, soovitan lisada kas:

Kui soovite muuta selle veganiks:

  • lihtsalt nikerdage kitsejuust ja lisage supilusikatäis või kaks toitepärmi või veganjuustu, kui teile meeldib
  • või lihtsalt ärge muretsege juustu lisamise pärast (salat seisab hästi ka ilma selleta)

Kui soovite selle gluteenivabaks muuta:

  • Lisage kõik koostisosad suuresse kaussi, tilgutage peale riietust ja visake kõik kokku
  • (See on ’!)

Ja siis, kui soovite olla nagu mina, hankige kindlasti igast maitsvast suutäiest viinamarja, et kaotatud aega korvata.

Tõsiselt, see salat oli imeliselt kerge, värske ja maitsekas ning plaanin seda kohe pärast Euroopast naasmist uuesti teha, sest see oli nii hea.


Vaata videot: Salát se sýrovou quinoou a bylinkovým dresinkem (Oktoober 2021).